Rugalas - Slatke kilice

Recept podijelila: Natasa B (Richmond Hill, ON)

Evo jedan recept za slatke kiflice, toplo preporucujem u What a Bagel ih prodaju $4 - 100gr. Lako ih je napraviti.  Koristim ove anglosaksonse mjere jer je njihov recept
cup je 250 gr.

3 cups brasna,
germa (moze Di-GO ili bilo koja druga samorastuca, pitajte Snjezu za savjet ako niste sigurne koju koristit)
3 zumanca,
1 cup kisele pavlake (ja koristim sa 30% masnoce)
1 cup butera

Umijesati brasno i germu, u drugu posudu umijesati mokre sasatojke, pvro buter, pa u to dodati zumanca, pa pavlaku, kada dobijete homogenu masu dodati brasno i mijesati dok se ne dobije tijesto. Tijesto staviti u frizider najmanje dva sata, a moze i preko noci. Podijeliti tijesto u 3 dijela, svaki dio razviti u krug, posuti secerom (krupnim) malo pritisnuti iklagijom da se secer utisne u tijesto isjeci krug na 12 trouglova, mozete filovati cimetom (pomjesanim sa secerom), dzemom, cokoladom, orasima, uvijati kiflice i peci, pecene uvaljati u brasno.
Bjelanca mozete iskoristit da napravite Frosinine kiflice  ;)
Inace se mogu nepecene zalediti pa peci kada treba, so cu ja da uradim kad krenemo na Gore na skijane, skijsice sa grupe ce imati priliku da ih probaju :)