Kolacici sa Kikirikijem od Don-a

Recept podijelila: Slavica O'Connor (Mississauga, ON)

Sastojci:

½ šolje putera

1 ¾ šolje hrskavog putera od kikirikija

1 jaje

1 supena kašika vanile

1 ½ solje (sve namene) brašna

1 ½ kašičica praška za pecivo

¼ kašičica sode bikarbone

Prstohvat soli

Uputstvo:

U velikoj posudi, umuti zajedno puter i šećer. Dodajte puter od kikirikija, i sve umuti temeljno. Dodajte jaje i vanilu. U odvojenoj posudi, kombinovati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, i so. Dobro sjediniti, i dodati u kremastu masu. Oblikujte male loptice (1 ¼ " ili 3.5 cm prečnik) i stavite na lagano podmazan pleh za pečenje. Svaku lopticu pritisnuti sa brasnavom viljuskom. Pecite u 350 F (175 C) rerni, 7-8 minuta ili dok blago ne porumeni. Ostaviti da se malo prohladi i sluziti.

Prinos: 30-35 kolačića