Rolat od Kestena

Recept podijelila Neda T (Toronto, ON)

Sirup

130 g vode, 2 vanilin secera, 200 g secera da provri u to dodati 60g putera. 

Kada se prohladi staviti kesten u vanglu i u njega 4 kasike mleka i soli izmedju pstiju. Sa tim sirupom polako se mesa cela masa malo po malo. Kada se dobije gusta smesa ostatak sirupa ne mora da se iskoristi. 

Umutiti 250 g putera sa 250 g prah secera i 200 g rastopljene cokolade i jedim zumancetom. Ostaviti dve kasike fila da se ukrasi rolat odzogo.

Foliju namazati puterom. Staviti kesten na foliju,  pa fil preko i uviti u rolat. Rolat posle odvijanja iz folije premazati kremom. Sluziti sa slatkom pavlakom.