Londonske Stanglice

Tijesto:

• 20 dkg secera
• 25 dkg maslaca
• kora od jednog limuna

Zamijesiti i dodati:

• 4 zumanca
• 2 soljice mlijeka
• 1/2 kg brasna
• 2 kasicice praska za pecivo

Zamijesiti tvrdo i prenijeti u podmazanu tepsiju. Ispeci pa kad je gotovo premazati dzemom po zelji.

Glazura:

Kuhati uz stalno mjesanje:

• 30 dkg sjeckanih oraha
• 30 dkg secera
• 4 bjelanceta (ne treba ih lupati)

Kuhati i stalno mijesati 15-20 minuta i kad bude skoro gotovo dodati sok od jednog limuna. Mijesati jos 3-4 min i preliti po kolacu.

Jos malo zapeci u rerni. Hladno rezati na stanglice.