Basa filet sa sosom od meda i soje

Potrebno je:

• 1/4 solje meda

• 1/4 solje soja sosa

• mala kasicica izrendanog svjezeg djumbira

• 4 basa fileta

• so i biber

• vlasac (chives)

Priprema:
Ugrijati pecnicu.
Zajedno pomijesati med, soja sos i djumbir i premazati preko fileta ribe.
Moze se koristiti i druga bijela riba.
Peci oko 15-20 minuta.
Presuti vlascem prije serviranja. 

Riža sa spanaćem i gljivama

Materijal:

• 8 kašika integralne riže
• 200 g svježeg spanaća
• 4 kašike ulja
• glavica crnog luka
• 200 g gljiva
• malo soli
• malo bibera
• suhi biljni začin 

Priprema:
Rižu isperite u dvije-tri vode i skuhajte. Pred kraj posolite, pobiberite i pospite suhim biljnim začinom. Skuhanu rižu skinite s vatre, poklopite i ostavite. Trebaće vam malo kasnije. Spanać takođe operite i kratko prokuhajte, pa ga isjeckajte. 
Propržite luk na ulju, dodajte gljive isjeckane na listiće i dinstajte toliko da sok koji pečurke puste ne ispari baš skroz. U tavu dodajte rižu i spanać, dobro promješajte i začinite. Ako je potrebno, dodajte malo vode i ostavite još koji minut da se sastojci sjedine.

Brzi peksimeti

Izmjesati :

• 1/2 kg brasna
• 1 prasak za pecivo
• 2 trokuta ''zdenka'' sira

Pa dodati:

• 2 jaja
• so
• 1 jogurt

Mijesiti, a po potrebi dodati mlijeka, srednje tvrdo tijesto. Razvaljati ga na dasci i sjeci trokutove, baklave ili po zelji pa prziti na vrelom ulju. 

Proja (Mirjanin recept)

Recept podijelila: Neda T (Toronto, ON)

3 jajeta umutiti i u njih dodati 1 solju (cup) ulja, 1 solju jogurta ( ja sam stavila kefir) i 1 solju kisele vode. U to umesati 1 solju belog brasna, 1 solju kukuruznog i 1 solju palente + 2 kasicice praska za pecivo i 1 kasicicu soli. Moze se po zelji dodati i malo izmrvljenog feta sira.

Pogagice sa sirom

Recept podijelila: Neda T (Toronto, ON)

500 g feta sira, 500 g brasna, 250 g putera, 2 zumanceta, 1 celo jaje, malo soli po ukusu, 1 kasicica praska za pecivo i malo mleka. Od sastojaka umesiti testo i ostaviti u frizideru 1-2 sata. Peci u plehu pokrivenom papirom za pecenje

Makarone sa pecurkama i sunkom

Recept podijelila: Neda T (Toronto, ON)

Za pola kg spageta ili makarona ili po zelji potrebno je:
300 g kackavalja, 300 pecuraka, 200 g sunke tipa black forest 300 g pavlake (sour cream), glavica luka i zacini(vegeta, biber, origano)

Ispriziti glavicu luka, dodati pecurke secene na listice , u to se dodaju zacini, pa sunka i jos malo se proprzi. Dodati pavlau, smanjiti vatru promesati i na kraju 200 g kaskavalja dok se kackavalj ne istopi. Sve pomesati sa kuvanim testom.

Vasina torta

Recept podijelila: Neda T. (Toronto, ON)

Patispanj;

9 jaja, 9 kasika secera, 9 kasika oraha se oduzme od 250 g koliko je ukupno potrebno za tortu i 1 kasika ulja. Umute se belanca sa secerom doda se jedno po jedno zumance i dalje muteci i na kraju se umesa 9 kasika oraha rukom.Sipa se u okrugli pleh oblozen papirom za pecenje. Ja malo i taj papir namazem puterom za svaki slucaj da se ne zalepi.

Fil:

5 zumanaca se skuva sa 150 g secera na pari.Fil je gotov kada se secer otopi.  Orasi se popare sa saljicom od 100 ml vrelog mleka i to se onda rukom umesa u fil od zumanaca. U vreo fil dodati 60 g cokolade za kuvanje, sok i koru od jedne pomorandze. 

Umutiti  250 g putera mikserom i pomesati sa filom. 

Sneg od belanaca:

250 g secera ukuvati sa casom vode da bude gusto kao med. U ulupani sneg od belanaca sipati taj vreli sirup u tankom sloju uz stalno mesanje mikserom.

Zelena Salata s Orasima

Pripremiti:

• 1/4 case maslinovog ulja
• 1 velika kasika vinskog sirceta
• 1/2 male kasike soli
• 1/4 male kasike bibera
• 3-5 ocijedjenih iz ulja suhog paradajza (sundried)
• 8 casa oprane, posusene, i iskidane rukom zelene salate (romaine)
• 1/2 case krupno sjecenih oraha
• 11/4 case isjeckanog persuna
• tanke kriske crvenog luka, odvojene u krugove

U maloj zdjeli pomijesati zajedno ulje, sirce, so i biber (moze se drzati i u frizideru do 24 sata)

Neposredno prije serviranja, isjeci dovoljno susenog paradajza za 1/4 case. U velikoj zdjeli sastaviti zajedno : zelenu salatu, paradajz, orahe, persun i crveni luk. Izmjesati preljev i presuti preko salate. Dobro izmjesati i servirati odmah.