Moskva Torta

Pripremila i podijelila: Dragana K. (Richmond Hill, ON)

Kora:

4 bjelanca

4 kašike šećera

100 gr sjeckanih oraha

1 dobro puna kašika brasna

Peku se 4 kore (ja pečem 2 kore u plehu 30x45cm i presjecem na pola)

Krem:

16 žumanaca

20 kašika šećera u prahu

350 gr putera

2 slatke pavlake od 250 ml

300 gr isjeckanih visanja iz konzerve(ocjediti ih predhodno na cjediljki a potom na papiru ili krpi)

300 gr sjeckanog ananasa iz konzerve (predhodno dobro ocjedjenog)

300 gr sjeckanih pečenih lješnjaka

100 gr pečenih sjeckanih badema

Žumance dobro umututi sa šećerom u prahu i kuhati na pari

Dobro izmutiti već razmekšali puter

U posebnoj posudi dobro umutiti tučenu pavlaku

Sjediniti i lagano izmjesati ohladjen krem, izmudjen puter i tučenu pavlaku

Krem podijeliti na 4 jednala djela

U prvi dio dodati visnje i lagano izmješati.

U drugi dio dodati ananas

Treći pomjesati sa lješnjacima i u četvrti dodati bademe.

Kore mazati pripremljenim kremom i slagati jednu preko druge

Gotovu tortu premazati sa 2-3 tučene pavlake od 250 ml.

 sjeckanih oraha

1 dobro puna kašika brasna