Musaka od spanaka

Sastojci:

• krompir oko 1kg
• slanina po zelji
• spanak
• bijeli luk
• maslinovo ulje
• so, biber
• 2 jaja
• pavlaka
• mlijeko

Priprema:

Krompir skuhati u ljuski, oguliti i izrezati na okrugle ploske.

Slaninu isjeckati i proprziti na tavi.

Spanak oprati i skuhati kratko, iscijediti i isjeckati. Dodati mu bijeli luk, malo maslinovog ulja, so i biber.

Na pouljenu tepsiju slagati red krompira, presuti slaninom, pa ponavljati dos se sve ne utrosi a spanak poredati okolo krompira. 

Ulupati jaja, pavlaku i mlijeko pa preliti preko krompira i sve zapeci dok lijepo ne porumeni.

Pecena Pastrmka u Bijelom Vinu

Potrebno je:

• 4-5 pastrmki
• 1 glavica bijelog luka
• 1 casa bijelog vina
• 1 casa maslinovog ulja
• malo bosiljka
• malo ruzmarina
• malo persuna
• so, limun

Priprema:

• Pastrmke ocistiti, oprati i zarezati pa posoliti. U zdjelu isjeckati bijeli luk, dodati malo soli, malo persuna, bosiljka, ruzmarina, ulje i vino.
• Staviti smjesu u trbuh od svake ribe i u proreze a ostalo preliti preko ribe i nacijediti limun. Ostaviti da odstoji oko pola sata, zatim peci u rerni na oko 375 (zavisi od pekare) oko 45'.